Então, abri a geladeira e vi três abobrinhas 'dando sopa' bem na minha frente. Pronto! Ia fazer uma omelete de abobrinhas. Mais uma passadinha de olhos, avistei o queijo gorgonzola... Veja abaixo como ficou a receita de omelete com abobrinha e queijo gorgonzola.
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| omelete de abobrinha e queijo gorgonzola |
Omelete de abobrinha e queijo gorgonzola
Ingredientes (serve 3 pessoas)
- 4 ovos grandes
- 1 abobrinha grande ralada
- 2 colheres de chá de alho picado
- 1 colher sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de cebola picadinha (opc.)
- 3 colheres de sopa cheias de queijo gorgonzola picado (ou a gosto)
- 3 colheres de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de orégano
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer a omelete de abobrinha e gorgonzola
- Doure o alho em frigideira ou omeleteira com azeite
- Cozinhe a abobrinha previamente em fogo baixo por 6 minutos, até amaciar, mexendo(eu fiz no microondas por 4 minutos).
- Enquanto isso, bata os ovos, acrescente o sal, a pimenta e o orégano e bata bem. Coloque o queijo ralado e o gorgonzola e mexa.
- Cubra a abobrinha com a mistura de ovos batidos. Leve ao microondas por 3 minutos em potência média baixa. Depois mais 2 minutos em potência alta.
- Sirva com salada de folhas.
OBS.: Esta receita, além de saudável (apesar do colesterol das gemas e dos queijos) é saudável e bastante rápida e em conta. Aproveite!
DICA:
Se for cozinhar para uma pessoa com colesterol alto, tire as gemas de 2 ovos e substitua o gorgonzola por um queijo magro, ou coloque menos gorgonzola.
A receita de omelete com abobrinha pertence às Categorias:
As receitas apresentadas no "OQueComerHoje", com raras exceções, são previamente testadas. Respeito por você.
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